Voor de verschillende locaties van Oostwegel Collection hebben wij een workshop inclusief ijsproeverij op een van hun prachtige locaties (Chateau Neercanne, Chateau Sint Gerlach, Kruisherenhotel en Winselerhof) ontwikkeld samen met de sales en marketing afdeling van Oostwegel Collection. De workshop wordt gegeven door Bas Faarts, Ondernemer en Ambachtelijk ijsbereider bij IJsbaas.

De workshop wordt gestart met een feestelijk Italiaans aperitief: de spoom.

In de workshop wordt aandacht besteed aan:

– het uitrekenen van recepturen 

– Het afwegen van ingrediënten voor een basis room en sorbet ijsmix.

– het koken van een compositie 

– het mixen van ingrediënten

– het afdraaien van ijs

De workshop wordt afgesloten met een ijsproeverij met ijs gemaakt van Limburgse ingrediënten.

Kosten voor klanten van Oostwegel Collection 1150 euro exclusief btw met een maximale groepsgrootte van 20 personen